Flachswickel

Zutaten:
250 g Mehl, 125 g Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz, 5-10 g Hefe, 3 Eßl. Milch,
Kristallzucker oder Hagelzucker zum Auswirken.

Zubereitung:
Hefe mit lauwarmer Milch glatt rühren und mit den übrigen Zutaten zu einem Teig zubereiten. Diesen in 24 Stücke teilen und auf Zucker Teigstränge ausrollen die in der Mitte dicker sind. Die Stränge dann zu Flachswickel schlingen. Die Flachswickel auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech kurz gehen lassen und bei 200° C etwa 15-10 Minuten backen.

Gutes Gelingen.